Aberfeldy

Aberfeldy Destillerie

Die Brüder Dewar übernahmen 1880 den erfolgreichen Blended Whisky Handel des Vaters. Mit dem Anspruch einen unverwechselbaren Whisky zu produzieren und das Geschäft weiter auszubauen benötigten sie eine Destillerie. So wurde 1896 die Aberfeldy Destillerie von John Dewar & Sons Ltd. gegründet und zwei Jahre später eröffnet.

Der Ort Aberfeldy erwies sich als perfekter Standort zur Produktion von Dewars Single Malt und Aberfeldy Single Highland Malt. Das frische Wasser des Pitilie Burn sowie ausschließlich heimische Gerste und Hefe werden zur Herstellung des Whiskys genutzt. Die Produktion der Aberfeldy Destillerie stockte lediglich in den Kriegsjahren, als die Nachfrage nach Gerste als Grundnahrungsmittel extrem stieg. Außer zu dieser Zeit war die Aberfeldy Destillerie durchgehend in Betrieb und wurde im Laufe des Bestehens fortwährend renoviert und im Weiteren ergänzt. So wurde sie zur „längsten Destillerie Schottlands“.

Seit 1998 gehört die Aberfeldy Destillerie zur Bacardi Gruppe. Sehr beeindruckend ist ein Besuch im 2000 eröffneten Visitor Center der Aberfeldy Brennerei. Hier kann der Whiskeykenner eine beeindruckende Reise durch die Herstellung des Whiskys erleben. Die Aberfeldy Destllerie ist außerdem eine der wenigen Destillerien Schottlands die von einer Frau als Masterblender geleitet wird.

Herstellerinformation - Aberfeldy

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