Connemera

Connemara

Der Connemara Whiskey ist ein Single Malt der Cooley Destillerie. Benannt wurde dieser unverwechselbare Malt nach der entfernt liegenden Region Connemara.

Der Connemara unterscheidet sich in der Herstellung wesentlich von anderen irischen Whiskeys. Die gemalzte Gerste wird über einem Torffeuer geröstet, wodurch das Malz über dem Torfbrand eine rauchwürzige Note annimmt. Doch das ist nicht der einzige Unterschied. Der Connemara wird im Gegensatz zu anderen Irish Malt Whiskeys nur zweimal destilliert. Es wird ausschließlich Malz aus irischer Gerste verwendet und das Wasser stammt aus einem Stausee in den Cooley Mountains.

Connemara ist somit Irlands einziger, getorfter Single Malt, ein absolutes Novum. Er etablierte sich vom kuriosen Einzelgänger zum Gewinner einiger Goldmedaillen. Er hat einen wunderschönen, goldenen Farbton. In die Nase steigt rauchiger Torf mit floralen Einschlägen von Heidekraut sowie Honig und Eiche. Der Geschmack des Connmara ist geprägt von samtiger Weichheit. Anfangs schmeckt man Honignoten, auf die komplexe, malzige und fruchtige Aromen folgen. Ein langer, glorreicher Abgang rundet die Geschmacksvielfalt des Malts ab, Schokolade, Vanille und eine sanfte Torfnote breiten sich köstlich über dem Gaumen aus und wirken noch lange nach.

Herstellerinformation - Connemera

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