Yamazaki

1923 wurde die Yamazaki Destillerie von dem erfolgreichen Weinhändler Shinjiro Torii gegründet.

Die älteste Brennerei Japans liegt nördlich von Osaka am Stadtrand der ehemaligen Hauptstadt Kyoto. Gründe für die Wahl des Standortes waren neben der hohen Wasserqualität auch das besondere Klima. Torii, ein erfolgreicher Weinhändler engagierte den zweiten, großen Pionier japanischer Whiskygeschichte Masataka Taketsuru. Dieser lernte sein Handwerk in Schottland und verhalf der Yamazaki Destillerie als Manager zu großem Erfolg.

In den Anfangszeiten mälzte die Brennerei Yamatzaki noch selbst, später importierte man das Malz aus Australien und teilweise aus Schottland, um den Blends mehr Komplexität zu verleihen. Um eine große Auswahl produzieren zu können ersetzte man Anfang der 90er Jahre die pot stills gleicher Art durch stills verschiedener Formen und Größen. Heutzutage kann die Yamazaki Destillerie mit einer großen Bandbreite an Whiskys aufwarten. Die milden japanischen Yamazaki Whiskys sind international erhältlich und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Wir bieten ihnen eine Bandbreite dieser fernöstlichen Köstlichkeiten in unserem Whiskyshop an.

Herstellerinformation -Yamazaki

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