Glengoyne 10 Years, Single Highland Malt, 3.0 Liter

Nur einen Katzensprung von Glasgow entfernt, liegt die Destillerie, die den unnachahmlichen Glengoyne 10 Years brennt. Durch ihre besondere Lage befindet sich ein Teil der Brennerei noch in den Highlands, während der andere Teil des Hauses bereits zu den Lowlands gehört. Als Besucher von Glengoyne sollte man unbedingt einen kleinen Spaziergang auf dem Gelände machen. Denn direkt neben der Destillerie stürzt sich ein malerischer Wasserfall die Felsen hinab und bietet damit einen wunderschönen Anblick, den man so schnell nicht vergisst. Die Fluten, die sich dort ergießen, dienen allerdings nur zur Kühlung der Destillationsanlagen und nicht zur Herstellung des Whiskys. Das Wasser, das man für den Single Highland Malt verwendet, kommt aus der etwas weiter entfernten Bergregion, denn der Fluss, der den Wasserfall speist, liefert nicht annährend die Menge, die man für die Produktion benötigt. In den Brennblasen destilliert das Wasser dann zusammen mit edler Gerste der Sorte Golden Promise und Chariot zu einem Scotch, der nach seiner Reifung im Fass durch ein fruchtiges Aroma und die angenehme Eleganz beeindruckt.