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Warum die Aberfeldy Distillery inmitten der malerischen Highlands von Perthshire liegt? Eine besondere Wasserquelle war ein starkes Argument der Gründer Tommy and John Alexander Dewar. Nahe der Whisky-Brennerei mündet ein kleiner Fluss in den Tay, der nicht nur für seine herausragende Wasserqualität, sondern auch für seine (zumindest sagenhaften) Goldvorkommen bekannt ist. Aberfeldy Whisky? The Golden Dram! Das bringt die ansprechende Flasche in Schwarz-Gold klar zum Ausdruck.
Hier eine Liebhaber-Abfüllung aus der Red Wine Cask Limited Edition ausgewählt von Malt Master Stephanie Macleod. Außergewöhnlich ist dieser Aberfeldy 18 Jahre in der Tat: Nach initialer Reifung in Ex-Bourbon-, Ex-Sherry-, Refill- und Recharr-Fässern verweilt der Whisky noch etwa 4 bis 5 Monate in italienischen Ex-Rotweinfässern aus Bolgheri/Toskana. Diese verleihen dem Whisky eine besonders sanfte Fruchtigkeit. Er wird mit 43% abgefüllt und ist weder gefärbt, noch kühlfiltriert.
