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Die ehemals kleinste Brennerei Schottlands erstaunt immer wieder mit ungewöhnlichen Abfüllungen und zahlreichen Varianten. So zählt auch der Ballechin 2010/2020 Straight from the Cask Bourbon Cask Nr. 331 zu dieser Kategorie. Unglaublich rauchig, dazu die Vanille- und Karamellnoten. Hier hat sich Andrew Symington, Inhaber der Edradour Brennerei und des unabhängigen Abfüllers Signatory, erneut etwas Spezielles und ausgesprochen schmackhaftes einfallen lassen.Diese Einzelfassabfüllung wird nach 10 jähriger Reifung ungefärbt und ungefiltert mit 55% abgefüllt.
