Details
Die Blair Athol Distillery steht am Tor zu den schottischen Highlands in der malerischen Stadt Pitlochry, Perthshire. In einem offenen Moorland südlich der Stadt, in den Ausläufern der Grampian Mountains, fließt die alte Wasserquelle von Blair Athol – der Allt Dour – von den Hängen des Ben Vrackie durch das Gelände und trägt zur weichen Qualität und dem sanften Nachklang des Whiskys bei. Gegründet wurde sie bereits 1798 als Aldour Distillery. Seit 1988 verschafft Andrew Symington mit Signatory Vintage anspruchsvollen Genießern Zugang zu Drams, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für die Blend-Industrie produzieren – wie Blair Athol. Er stammt aus der Nachbarschaft von Signatory Vintage im Highland-Örtchen Pitlochry. Seine neun Jahre verbrachte der voluminöse Single Malt vollständig in einem First Fill Oloroso Sherry Butt und ist mit 658 Flaschen für Kirsch-Kunden gerüstet.