Details
Dalmore kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Die Familie Mackenzie, die über achtzig Jahre im Besitz der Brennerei war, erhielt das Familiensymbol, den Hirschkopf, bereits im 13. Jahrhundert von König Alexander III verliehen. Und noch heute schmückt das ehrwürdige Wild die Etiketten einer jeden Flasche des traditionsreichen Whiskys. Im Ersten Weltkrieg nutzte die Royal Navy das Grundstück und die Gebäude von Dalmore, um dort kriegswichtige Tiefseeminen herzustellen. Diesem Umstand ist es auch geschuldet, dass die gesamte Destillerie während eines schweren Bombenangriffs beträchtliche Schäden erleiden musste und auf lange Zeit unbenutzbar blieb. Erst im Jahr 1922 nahm man die Produktion wieder auf. Dalmore entwickelte sich in den darauffolgenden Dekaden zu einem Synonym für exzellenten Whisky.
Die Dalmore Vintage-Kollektion wurde vom Master Whisky Maker Gregg Glass und Master Distiller Richard Paterson kreiert und präsentiert außergewöhnliche Whiskys mit herausragendem Charakter, die jeweils im November handverlesen werden. Der Dalmore Vintage 2007 reift zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die dann durch eine Harmonie seltener, handverlesener gealterter Fässer - Matusalem, Apostoles und Amoroso Sherry, neben süßen Marsala-Weinfässern verstärkt wird. Ungefärbt und ungefiltert wurde er mit 46,5% abgefüllt.
