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An den Ufern des Flusses Lossie, am westlichen Rand der Stadt Elgin, finden wir die Brennerei von Glen Moray. Noch heute hat man den Eindruck auf einer alten schottischen Farm zu stehen. Und letztlich war es das ja auch, ein Landgut in dem zunächst Bier gebraut wurde. Im Schatten des Gallow Hill, dem Berg auf dem bis zum Ende des 17. Jahrhundert Hinrichtungen stattfanden, wurde ab 1897 Whisky gebrannt.
Glen Moray war auch die erste Brennerei die ein sogenanntes Wood Finish angewand hat. Schon lange bevor Glenmorangie begann Sherry und Portwein Fässer zu nutzen,wurde bei Glen Moray in Chardonnay (Chenin Blanc) Fässern nachgelagert.
Diese Abfüllung stammt aus der Classic Reihe und wurde in Depaz Rum Fässern nachgereift. Depaz Rum aus Martinique wird nicht aus Melasse sondern aus Zuckerrohrsaft hergestellt.
