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Die Brennerei Highland Park wurde bereits 1798 auf den Orkneys in Kirkwall gegründet. Sie stellt neben der viel jüngeren Brennerei auf Orkney, Scapa, traditionellen Single Malt der Extraklasse her. Viele Geschichten über Magnus Eunson, Schwarzbrenner und Schmuggler, werden mit der Brennerei in Verbindung gebracht. Der 12 jährige Highland Park gehört bis heute zu den meistverkauften Klassikern.
An der Verpackung in Form eines klassichen Gitarrenverstärkers lässt sich an der Stellung der Drehregler die Aromen ablesen und man stellt fest: Die Balance stimmt. Frucht, Rauch und Vanille kommen sehr ausgewogen zur Geltung. Dieser Single Malt wird nicht gefärbt.
