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Für die große Feier von Jubiläen sind es komplizierte Zeiten. Unser 45-jähriges Bestehen zelebrieren Kirsch Whisky daher ohne große Glocke, aber mit einem richtig guten Dram. Diesen hat eine Destillerie zur Verfügung gestellt, die im vergangenen Jahr die ersten Kapitel ihrer eigenen Whiskygeschichte geschrieben hat. Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Whiskybrennerei der gleichnamigen schottischen Insel und feierte im Sommer den Launch ihrer ersten Standardabfüllung.
Für 45 Jahre Kirsch Import wurde die erste Sonderabfüllung der windumtosten Destillerie außerhalb UKs gesichert. Anders als der Standard der Schotten, kam für den Single Malt Kirsch 45th anniversary double cask ausschließlich getorftes Gerstenmalz zum Einsatz. Wie der Name verrät, reiften die rauchigen Destillate in zwei verschiedenen Einzelfässern – einem First Fill Chinkapin Oak Cask und einem First Fill Oloroso Sherry Cask. Das Ergebnis verbindet mit aromatischem Rauch und intensiver dunkler Frucht auf feierliche Art zwei der vielleicht schönsten Geschmacksprofile.
