Details
"From barley to bottle" 100% Islay, so verspricht es die Brennerei Kilchoman und so hat es Kilchoman auch gemacht. Alle Zutaten und alle Produktionsschritte stammen von Islay bzw. werden auf Islay ausgeführt. Das kann und macht keine andere Brennerei!
Hierfür wird speziell auf Islay angebaute Gerste verwendet, die bei Kilchoman Distillery gemälzt und in der eigenen Kiln gedarrt wurde. Der daraus gebrannte Spirit wird in speziell gekennzeichneten Fässern, getrennt vom übrigen Kilchoman Whisky gelagert.
Mindestens 9 Jahre gereift in ex-Bourbonfässern und ex-Oloroso-Sherryfässern entstanden so 12.400 Flaschen dieses limitierten Single Malts.
