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1971 erbaute John Haig & Co. die Brennerei Mannochmore. Erst seit 1992 ist Mannochmore als Single-Malt erhältlich. Nach der Stilllegung von 1995 bis 1997 produziert die Brennerei nur noch im Winter. Dann wird sie von den Arbeitern der nahegelegenen und nur im Sommer produzierenden Glenlossie Destillerie betrieben.
Produktion. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Bardon Burn. Das verwendete Malz wird von den Burghead Maltings in Elgin bezogen.
Diese Abfüllung stammt von Signatory. Sie reifte in sogenannten Hogsheads, wurden weder kühlfiltriert noch gefärbt. Ein komplexer Single Malt mit 12 Jahren.
