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Octomore 13.1 137,3 ppm

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Torfrauch erlaubt es dem blumigen, malzigen Single Malt und der süßen amerikanischen Eiche, sich in perfekter Harmonie zu verbinden, bevor trockener, erdiger Rauch über den Gaumen fegt.
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Wie schmeckt Octomore 13.1 137,3 ppm

Wie riecht er? - Nosing

Der erste Eindruck ist süßer, nussiger Rauch, vollgepackt mit Gerstenzucker und reifen Früchten. Sirupige Aprikose und reife Birne zusammen mit malzigen Vanillenoten von Gerstenmehl und Crème Brulee, Honig und Tablette. Die amerikanische Eiche bringt Kokosnuss, Mandeln und verkohlte Eiche. Der Torfrauch ist zart, aber kraftvoll und bringt zusammen mit der verkohlten Eiche Stiefelpolitur, Leder und erdige Noten zum Vorschein.

Wie schmeckt er? - Tasting

Eine viskose Textur am Gaumen, das Gefühl von dicht geräuchertem Getreide, das wie geräuchertes Müsli mit honigsüßen Früchten durchkommt. Ein zweiter Schluck bringt die Gelegenheit, die Komplexität am Gaumen zu entschlüsseln, mit geräucherter Aprikosenmarmelade, Gerstenmehl, Torfglut und verbranntem Heidekraut, ausgewogen mit Stachelbeerzitrusfrüchten und süßem türkischem Honig. Eichenspäne, gezuckerte Mandeln und Schokoladen-Limetten mit würzigem Anis kommen zum Abgang. Ein Tropfen Wasser intensiviert den Rauch und bringt die Mineralität des Whiskys zur Geltung.

Wie ist er im Abgang? - Finish

Im Nachklang verblasst die Süße und eine erdige, moosige Note bleibt am Gaumen, eingehüllt in trockenen Heidetorfrauch. Salzige Zitrus- und Blumennoten von Geranie und Rose kommen ruhig durch, um einen weiteren wunderbaren Ausdruck des Octomore-Paradoxons abzurunden.

Wie ausgewogen ist er? - Balance

Beschreibung

Details

Nicht weit von der Bruichladdich Destillerie befindet sich die Octomore Farm. Der Name Octomore bedeutet „Large Eight“, also das große Achtel (octo=lat. für acht). Dieser Name kam durch die Zerlegung eines alten Islay Anwesens in 8 kleinere bäuerliche Anwesen zustande.Die Farm gehört heute James Brown, auch bekannt als der Pate des Octomore. Die Brennerei, die sich auf dem Hof befand wird heute als Ferienhaus genutzt.Zwar produziert die Destillerie Bruichladdich den torfigsten Whisky der Welt, doch gelagert wird der Octomore weiterhin auf der alten Farm. Octomore 13.1 ist genauso jugendlich und dynamisch wie seine superstark getorften Vorgänger. Dieser Single Malt wird aus der Ernte 2015 aus 100 % schottischer Festlandgerste destilliert, auf stratosphärische 137,3 PPM gemälzt und in amerikanischen Eichenfässern höchster Qualität gereift.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikelnummer 01-IS-0208 Gewicht 1.6
Lieferzeit 1-4 Werktage Marke / Distillery Octomore
Hersteller/Importeur Remy Cointreau 21, Bd Haussmann 75009 Paris Abfüllung Originalabfüllung
Fassart amerikanische Eichenfässer Alkoholgehalt 59,2%
Alter 5 mit Farbstoff Nein
Land Schottland Region Islay
Menge 0.7 Produkteinheit L

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