Dalmore

Whiskies aus dem Hause Dalmore sind legendär und gehören in jede Hausbar! Dalmore heißt die 1839 in Alness am gleichnamigen Fluß gelegene Brennerei in den Highlands.

Typisch Dalmore

Die Distillery mit 4,2 Mio Liter Produktionsvolumen pro Jahr, verschwand früher ausschließlich in Blends und der Dalmore 12 war lange Zeit die einzige Originalabfüllung des Hauses. Zum Glück ist dem nicht mehr so! Dalmore Whiskies werden in mit Dampf erhitzten Spiritstills destilliert. Die Hälse dieser werden mit außen herabfließenden Wasser gekühlt. Dies wird im oberen Fünftel in einer Art Kanal gesammelt. Dadurch wird der Reflux (zurückfluß des an den Innenwänden des kondensierten Alkohols) erhöht und somit ein viel weicherer Whisky destilliert. Dalmore steht für elegant crèmig-fruchtige, sehr Sherrylastige Digistif-Whiskies! Abgefüllt werden die Dalmores mit einem Alkoholgehalt zwischen 40% und 46% Vol., also eine Abfüllung in Fasstärke lässt noch auf sich warten. Die schön rund fruchtigen Malts werden in edlen Geschenkkartons verpackt.

Besondere Dalmores im Shop:

• The Dalmore 18: Exzellenter Whisky, der zur Hälfte in Ex-Sherryfässern lagerte!
• The Dalmore - 1263 King Alexander III: Die Familie MacKenzie führte 80 Jahre lang die Geschicke des Hauses Dalmore. In ihrem Wappen findet sich das Hirschgeweih, welches auch die Flaschen ziert. Dieses haben sie von dem schottischen König Alexander III. verliehen bekommen, weil einer ihrer Vorfahren ihm das Leben auf der Hirschjagd rettete. Ein grandioser Whisky, der in vier verschiedenen Fassarten reifte!
• The Dalmore Cigar Malt Reserve:Wie der Name sagt, die Ergänzung zu einer guten Zigarre! In drei Fassarten gereift. Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, sehr alte Ex-Oloroso Sherry Fäasser und Ex- Cabernet Sauvignon Barriquefässer aus Premier Cru Lagen! Hinsetzen und genießen!
• The Dalmore 18 - "Spiced Figs": Rarität von Weymyss (ein unabhängiger Abfüller) auf nur 345 Flaschen limitierte Single Sherry Cask Abfüllung! Ein absoluter Geheimtipp!
• The Dalmore Gran Reserva: Wie beim Rum, ein Blend aus 10-15 Jahren gelagerten Malts. Gemeinsam in Eichen- und Sherryfässern gelagert!