Details
In der traditionsreichen Dalmore Distillery in den schottischen Highlands wird das Handwerk der Mehrfachreifung seit über 150 Jahren perfektioniert. Jede Flasche trägt stolz das markante silberne Hirschgeweih, das „Royal Stag“-Emblem, welches auf eine Rettung des schottischen Königs im Jahr 1263 zurückgeht. Für den Quintet greifen die Macher zu einem außergewöhnlichen Verfahren: Der Whisky durchläuft seine Vollendung in einer Kombination aus Moscatel-, Malmsey Madeira-, Matusalem Sherry-, Tawny Port- und französischen Cabernet Sauvignon-Fässern. Diese Auswahl aus den renommiertesten Bodegas und Weingütern der Welt verleiht dem Destillat eine Tiefe, die in der Core Range der Destillerie ihresgleichen sucht.
In einem satten Bernsteinton schimmert die Flüssigkeit im Glas und verströmt sogleich ein Bukett, das an klassische englische Orangenmarmelade, feine Buttercremetorte und vollreife Pflaumen erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur: Honigglasierte Nektarinen und karamellisierte Ananas treffen auf die Süße von Toffee. Eine exotische Nuance von Mango und Kokosnuss sorgt für zusätzliche Komplexität, bevor der Whisky in ein langes Finale übergeht. Hier zeigen sich edle Noten von kolumbianischem Kaffee, süßem Ahornsirup und fein gemahlenen Mandeln, die den luxuriösen Charakter unterstreichen.
