Jim Beam

Bei uns erhalten Sie die meistverkaufte Bourbonmarke der Welt zu günstigen Preisen.

Ein deutscher Einwanderer names Jakob Böhm, war indirekt Initiant dieser neben Jack Daniel wohl bekanntesten Destillerie in den USA. Er verkaufte ca. ab 1795 im sogenannten Bluegrass County in den USA den auf seiner Farm selbst gebrannten Whiskeyund war Ur-Vater der nicht nur in den USA im Whiskeygeschäfft sehr berühmten Familie Beam. 1820 übernahm sein Sohn David die Farm und die Brennerei und führte sie während der folgenden Jahrzehnte, bis im Jahr 1850 sein Sohn David M. Beam Farm und Destillerie übernahm. 1894 übernahm David's Sohn James "Jim" die Leitung der Destillerie. Nach dem Ende der Prohibition gründete Jim Beam 1934 in Clermont eine neue Destillerie, die Jim Beam Distillery und begann in größerem Stil wieder mit der Whiskeyproduktion. Der Spirituosenhändler Harry lum beteiligte sich finanziell an der Gesellschaft, die neu entstandene Firma trug den Namen "James B. Beam Distilling Company" und der von ihr hergestellte Whiskey trug den Namen Jim Beam Bourbon.

Besonderheiten der Destillerie

Jim Beam ist die meistverkaufte Bourbonmarke der Welt. Jim Beam hat gleich zwei Destillerien, eine in Clermont, die andere in Boston. Beide Destillerien arbeiten mit einer column oder beer still. Hinter diese ist jeweils ein doubler geschaltet. der Kopf der beer still ist aus Kupfer. In den USA wird heute in den Großdestillerien praktisch nur noch nach dem kontinuierlichen Verfahren destilliert. Dabei wird aber im Gegensatz zum in Schottland oder Irland angewendeten Prinzip meistens nur eine einzige hohe - beer still genannte - Destillationssäule eingesetzt, der ein thumper (Verstärker) oder doubler (Verdoppler) nachgeschaltet ist. Beide ersetzen im Prinzip die spirit still und sind für ein reineres und weicheres Destillat verantwortlich.

Die beliebtesten Whiskeys von Jim Beam und ihr Geschmack

• Jim Beam Black Label, 8 Years old: Besitzt größere Tiefe als White Label, mehr komplexe Frucht und Vanillenoten, dazu Lakritz und süßen Roggen.
• Jim Beam White Label, 4 Years old: Vanille und feine blumige Noten in der Nase. ANfangs süß mit verhaltenen Vanilletönen, dann entwickeln sich trockenere, eichige Akzente, Möbelpolitur und weichem Malz im Nachklang weichend. Nicht ganz zu unrecht wurde er einmal beschrieben als "eine Spirituose wie ein weicher Bariton".
• Jim Beam Rye: Leicht, duftig und aromatisch in der Nase, mit Zitrone und Minze. Ölig im Mund, mit weichen Früchten, honig und Roggen am Gaumen; trocken und würzig im Nachklang.
• Jim beam Choice, 5 Years old: Choise wird nach der Reifung durch Holzkohle gefiltert wie ein Tennessee Whiskey und hat einen weichen, seidigen Charakter mit mehr Karamellnoten als die anderen Varianten.

Herstellerinformation - Jim Beam

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