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Die Destillerie Loch Lomond (ausgesprochen: Loch Lomend) wurde nach dem nahe gelegenen See benannt. Obwohl sie den Namen von einem der schönsten Seen Schottlands trägt, liegt sie nicht direkt an seinem Ufer.
Die Destillerie befindet sich in der Stadt Alexandria, genauer gesagt in einem Industriegebiet im Osten der Stadt. Die Loch Lomond Destillery wurde 1965/66 von Littlemill Distillery Co Ltd. gegründet. 1971 wurde die Littlemill-Gruppe und mit ihr Loch Lomond von Barton Brands (USA) übernommen. 1982 ging sie von dort an ADP (Amalgated Distilled Products plc) weiter. 1984 wurde sie geschlossen und nach einigen Besitzerwechseln 1985 von der schottischen Gesellschaft Loch Lomond Distillery Co Ltd erworben, ein Jahr später wurde die Produktion wieder aufgenommen.
In der Loch Lomond Destillery werden Malt und Grain Whiskys hergestellt. Die meisten Malt Destillerien produzieren nur eine bestimmte Sorte, da sie nur eine Art Brennblasen stills haben. Loch Lomond besitzt vier unterschiedliche stills und kann somit 8 verschiedene Single Highland Malt Whiskys anbieten. Für die Malt-Whiskyproduktion besitzt Loch Lomond eigene Apparaturen und Anlagen. Das angelieferte Gerstenmalz wird in großen Malzsilos gelagert, bevor es in der modernen Mühle zu grist verarbeitet wird. Von den wash backs stehen zehn im Gebäude der Malt-Destillerie, acht im Freien.
Loch Lomond ist zurzeit die einzige Destillerie, in der unter einem Dach in einer continuous still Grain-Whiskies und in zwei konventionellen pot stills (sowie in sechs speziellen stills) Malt-Whiskies hergestellt werden. Die Whiskies, ob nun Grain oder Malt, werden in den großen Lagerhäusern auf dem Gelände der Destillerie gelagert.
So entsteht eine Bandbreite an Geschmackssorten. Die Brennerei stellt Single Malt Whisky unter verschiedenen Namen mit unterschiedlichem Charakter her: Loch Lomond, Inchmurrin und Old Rhosdhu (sie sind alle ungetorft). Seit 2004 Croftengea, eine getorfte Version. Weitere Single Malt Arten folgten: Craiglodge, Glen Douglas, Inchmoan. Durch die Herstellung von Malt und Grain Whisky kann die Loch Lomond Destillerie auch einen Single Blend anbieten. Bei diesem werden alle verwendeten Malt- als auch Grain-Whiskies aus der eigenen Destillerie genommen und gemischt.
Loch Lomond, Single Malt - ein vermutlich sehr junger Malt, ohne Altersangabe. Er hat ein leichtes, frisches Aroma ohne starken Holzeinfluss. Insgesamt sehr eichig, malzig und süß
Croftengea - rauchig, malzig, süßlich.
Inchmurrin - Eukalyptus, Minze, süßlich.
Old Rhosdhu - Heidekraut, malzig, würzig, süßlich.
| Firma | Loch Lomond Distillery Lomond Estate, Alexandria G83 OTL Scotland Schottland |
|---|---|
| Telefon | +44 (0)1389752781 |
| Homepage | http://www.lochlomonddistillery.com. |
