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Der Name Glenkinchie bedeutet soviel wie Tal der Quincey`s. Robert Burns beschrieb das hügelige Gebiet südlich von Edinburgh als "das herrlichte Getreideland, das ich je sah".
Die Glenkinchie Brennerei befindet sich in bezaubernder Lage inmitten der ehemaligen Grafschaft East Lothian, im Ort Pencaitland knapp 30 km südöstlich von Edinburgh, deshalb bezeichnet man den Glenkinchie Whisky als Edinburgh Malt. Vom Ortszentrum Pencaitland s aus führen Wegweiser zur etwas außerhalb liegenden Destillerie. Glenkinchie ist neben Ailsa Bay, Auchentoshan und Bladnoch die einzige Malt-Destillerie in den Lowlands, die heute noch in Betrieb ist. Das Gebäude ist ein wunderschöner viktorianischer Bau und nicht zuletzt durch das Museum ein idealer Ausgangspunkt für Malt Einsteiger.
Die Glenkinchie Destillery wurde 1837 von den Gebrüdern John und George Rate gegründet. Beide arbeiteten zuvor als Rinderzüchter und Farmer und betrieben vorher schon am gleichen Ort eine Destillerie mit dem Namen "Milton" (ca. 1825-1833). Hauptsächlich aus den Gründen, um die Gerste von ihren Feldern zu verarbeiten und in schlechten Zeiten zu vermarkten. 1853 musste sie wegen finanzieller Probleme still gelegt werden, erst 1881 erweckte sie eine neue Besitzerin wieder zum Leben.Unter der Gesellschaft Glenkinchie Distillery Co Ltd. wurde sie ab 1890 renoviert und ausgebaut. Einen Großteil der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde sie als Sägemühle genutzt. 1881 retteten sie ein Brauer aus Edinburgh und einige Weinhändler. Aus Glenkinchie entstand ein hocheffizientes Unternehmen mit neuster Ausstattung. 1987 wurde sie an United Distillers verkauft und gehört heute zu Diageo.
Glenkinchie produziert mit nur zwei stills, den rauchigsten aller Lowland-Malts. Dieser ist jedoch nur sehr leicht rauchig. Die stills sind groß und haben am unteren Ende ihrer Hälse sehr starke Einbuchtungen. Der Glenkinchie Whisky kommt für die Lagerung in Ex-Bourbonfässer. Die Sherryfässer in den Lagerhäusern werden für Fass-finishings verwendet.
1988 wurde der Glenkinchie 10 Years Old zu einem der "Classic Malts" von Diageo gewählt und ist dort ein Vertreter der Lowlands. Daneben gibt es auch noch Versionen in Fassstärke und Jahrgangsabfüllungen. Glenkinchie gibt es auch unter anderen Namen in Originalabfüllung, so zum Beispiel den "Jackson's Row". Verschiedene unabhängige Anbfüller füllen ihn ebenfalls ab.
Glenkinchie 12 Years Old - in der Nase süß und grasig mit einem Hauch Rauch; im Mund fest und getreidig, einHauch Gewürz am Ende.
Glenkinchie 20 Years Old - in Bourbonfässern gereift, dann in Brandweinfässer umgefüllt; vielfältige Gewürz- und Kompottaromen.
Glenkinchie Distillers Edition 1991 - malziger Geschmack von Vollkornkeksen und eichigen Holzaromen.
| Firma | Glenkinchie Distillery Pencaitland Tranent East Lothian EH34 5ET Schottland |
|---|---|
| Telefon | +44 (0) 1875342004 |
| Homepage | http://www.discovering-distilleries.com/glenkinchie |
| Kategorie mit Glenkinchie | Schottischer Whisky |
