Tyrconnell
Unter diesem Namen produzierte die Brennerei A.A.Watt einen Whiskey den sie nach ihrem Rennpferd benannten. Vor der Prohibition waren die Watts sehr erfolgreich im Geschäft. Der Tyrconnell etablierte sich als angesehene Marke in den USA. Nach der Prohibition musste die Destillerie den Betrieb aufgeben. Das bedeutete gleichzeitig das Ende für den Tyrconnell Malt.
Die Cooley Destillerie weckte den erfolgreichen Tyrconnell aus dem Dornröschenschlaf, als sie 1922 ihr Debüt in der Single Malt Produktion gaben. Die Rückführung des Tyrconnell Whiskeys auf den Markt erwies sich als clevere Marketingkampagne und verhalf der damals noch jungen Cooley Destillerie zu großem Erfolg.
Den Tyrconnell Malt zeichnet eine perfekte Verschmelzung von Malz und fruchtigem Sherry aus. Nach irischer Tradition werden für diesen Pure Pot Still Single Malt Whiskey nur die natürlichsten Zutaten wie Gerste und frisches Quellwasser verwendet. Der daraus resultierende Whiskey lagert dann zur Vollendung in Eichenfässern, im 200 Jahre alten Lagerhaus. Dort entwickelt der Tyrconnell seinen vollendeten Geschmack und die charakteristischen Aromen wie Honig, Orangen, Malz und die harmonische süße Note können sich frei entfalten.
