Neben dem klassischen Whisky/ Whiskey erfreuen sich Whisky-Liköre einer wachsenden Beliebtheit. Die Geschichte der 'Whisky-Liköre' reicht weit zurück. Anfangs trank man Whisky vermutlich mit Honig, Kräutern und Früchten gemischt. Ab dem 14. jahrhundert und dann vorallem im 16. Jahrhundert entstanden Rezeptbücher zur Zubereitung von medizinischen Getränken aus destillierten Spirituosen und einer Vielzahl von Kräutern. Im 18. Jahrhundert, als der Genuss von Whisky weiter verbreitet war, wurde dieser mit Zucker, Zitrone und Gewürzen wie Zimt und Nelken gemischt.
Beliebte Whisky - Liköre sind:
- Baileys - 1947 entwickelt. Diese Mischung aus Irish Whiskey und Sahne gilt heute als meistverkaufter Likör und steht weltweit an achter Stelle unter den Premiumlikören. Neben Whiskey und Sahne enthält dieser Likör einen Hauch Vanille und Schokolade.
- Glayva - Dieser Likör wurde von Ronald Morrison Anfang des 20. Jahrhunderts kreiert. Im Aroma sind Mandelessenz und Mandarine gut vernehmbar, hinzukommen mild wärmende Gewürze. Der Likör eignet sich besonders gut für fruchtige Cocktails.
- Drambui - Dieser schottische Whisky-Likör ist bereits seit den 1880er Jahren auf dem Markt. Die Zutaten sind ein wohlgehütetes Familiengeheimnis. Im Aroma dominieren die Süße von Honig, eine blumige Heidekrautnote und eine leichte Würze.
- Irish Mist - Irish Mist wird in 60 Ländern vertrieben und beruht angeblich auf einem alten Rezept für Heidekrautwein. Die Hauptzutaten sind irischer Whiskey, Honig und Kräuter.
- Southern Comfort - Diese Mischung aus Whiskey, Zucker und ausgewählten Früchten wurde 1847 in New Orleans von dem Barman Martin Wilkes Heron erfunden. 1889 reichte er ein Patent dafür ein. Der Likör wird in verschiedenen Stärkegraden hergestellt.
- Jacquin's Rock and Rye - Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Kentucky Rye Whiskey, Kandiszucker und kandierten Orangenstücken. Im Aroma zeigt sich zudem eine Spur von Kirsche und Karamell. Dieser Whiskey-Likör entstand in den 1930er Jahren in Philadelphia.
- Orangerie - Hier werden Blended Scotch Whisky, Navelina-Orangenschale, Zimt und Gewürznelke miteinander vermischt. Der Likör ist besonders rein und frisch am Gaumen und nicht so süß wie andere Liköre.
- Wild Turkey American Honey - Dieser sehr beliebte Whisky-Likör stammt aus der Wild Turkey Distillery in Lawrenceburg, Kentucky. Wild Turkey Bourbon wird, wirde der Name schon sagt, mit reinem Honig vermischt. Der Likör endet in einem langen reichen Abgang, mit einem Hauch von Karamell und Orangenschale.
