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Der Hearach ist der erste historische Single Malt Whisky von der Isle of Harris, mit dem die Brennerei die Destillationstraditionen wiederbeleben, die während der Pabbay-Räumungen in den 1840er Jahren verloren gingen. Dieserr Dram ist das Ergebnis einer durchdachten Konversation zwischen Menschen und Orten, die zusammenkommen, um eine elegante Spirituose von Komplexität und Charakter zu schaffen.Die Arbeit der Männer und Frauen von der Isle of Harris verbindet sich mit der Natur, um einen außergewöhnlichen Whisky der äußeren Hebriden zu erschaffen. Jeder Tropfen dieses neuen Tropfens wird von den Einheimischen destilliert, um eine besondere Spirituose zu erzeugen, die an diesem elementaren Ort und nirgendwo anders gereift, vermählt und abgefüllt wurde. Der Hearach wird mit 46 % Alkoholstärke abgefüllt, nicht kühlfiltriert und ist frei von künstlichen Farbstoffen. Für den Single Malt wurde folgende Rezeptur gewählt: 85% Anteil aus Bourbon-Fässern, 11% Anteil aus Oloroso Sherry-Fässern und 4% Anteil aus Fino Sherry-Fässern. Dabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm Torfgehalt.
