Details
Die Blair Athol Distillery steht am Tor zu den schottischen Highlands in der malerischen Stadt Pitlochry, Perthshire. In einem offenen Moorland südlich der Stadt, in den Ausläufern der Grampian Mountains, fließt die alte Wasserquelle von Blair Athol – der Allt Dour – von den Hängen des Ben Vrackie durch das Gelände und trägt zur weichen Qualität und dem sanften Nachklang des Whiskys bei. Gegründet wurde sie bereits 1798 als Aldour Distillery.
Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein. Ihre Benchmark Limited Edition umfasst Single Malts, die in verschiedensten Eichenfässern zum perfekten Gleichgewicht zwischen Holz und Liquid reifen. Dieser Blair Athol ist weder gefärbt noch kühlfiltriert, so entfaltet er sich bei 52,1% Alkoholstärke.
