Details
Seit über 130 Jahren widmet sich das Familienunternehmen Gordon & MacPhail der Veredelung schottischer Destillate in eigenen Fässern. Für diese Abfüllung aus der Discovery-Reihe wurde ein Heavily Peated Spirit der Bunnahabhain Distillery gewählt, dessen Gerste intensiv über Torffeuer gedarrt wurde. Zehn Jahre Reifezeit in sorgsam ausgewählten Eichenfässern verleihen dem goldgelben Single Malt seine ausgewogene Struktur und eine bemerkenswerte Tiefe.
In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus sanfter Vanille, Toffee und Nuancen von hellem Früchtekuchen, die von einem präsenten Torfrauch umspielt werden. Am Gaumen zeigt sich der Islay-Charakter mit einer subtilen Meersalznote, die hervorragend mit kandierten Zitrusfrüchten und Anklängen von Lakritz harmoniert. Das Finale erinnert an ein langsam verglimmendes Lagerfeuer und hinterlässt eine würzige Wärme auf der Zunge.
