Details
Im Herzen der schottischen Lowlands, nahe der historischen Stadt St Andrews, entsteht dieser Pink Gin in der renommierten Destillerie Eden Mill. Die Basis bildet ein Destillat aus hochwertigem Getreide, das in klassischen Kupferbrennblasen veredelt wird, um einen charaktervollen und zugleich geschmeidigen Körper zu formen. Die typische Farbe und seine aromatische Komplexität verdankt er einer sorgfältigen Auswahl botanischer Schätze, die weit über den klassischen Wacholder hinausgehen.
Das sensorische Profil offenbart eine feinsinnige Balance zwischen fruchtiger Süße und floraler Eleganz. In der Nase entfalten sich sofort Noten von roten Beeren und ein Hauch von Zitrus, während am Gaumen die Exotik von Goji-Beeren und die sanfte Textur der Eibischwurzel wahrnehmbar werden. Die Zugabe von ganzen Hibiskusblüten und Rosenblättern verleiht dem Gin nicht nur seine natürliche Färbung, sondern auch eine tiefgründige, blumige Struktur, die harmonisch von einer dezenten Rhabarber-Note begleitet wird.
