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Elijah Craig ist auch bekannt als der "Father of Bourbon". Der Legende nach brannte im 18. Jahrhundert die Scheune, des Baptistenpredigers Elijah Craig ab, in welcher Whiskey-Fässer lagerten. Es stellte sich heraus, dass der Whiskey in den abgebrannten Fässern schneller alterte und somit das besondere Aroma und die spezielle Farbe erhielt. Der Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon Whiskey reift in neuen amerikanischem Weißeichenfässer. Runde Vanille- und Eichenaromen machen diesen Whiskey der mit 60,5% abgefüllt wurde zu einem Erlebnis.