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Die zentralen Bausteine von GlenAllachie? (Stark-)Weinfässer. Rund 50.000 Hogsheads, Puncheons und Co. umfasst das Holzportfolio, auf das Billy Walker bei der Komposition seiner Speyside Single Malt Scotch Whiskys zugreifen kann. Sein cleveres Fassmanagement und innovative Ansätze bei der Reifung führen GlenAllachies Destillate zu ihrem bestmöglichen Ergebnis. Neuestes Beweisstück: der GlenAllachie 8 Jahre.
Der 8-jährige Speysider wird die Core Range der Brennerei dauerhaft ergänzen. Der aus einer Kombination von Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern sowie einer kleinen Menge von Virgin Oak Casks und Rotweinbarriques vermählte Whisky bietet sherrygereifte Raffinesse. Reich an den klassischen Noten von Speyside-Heidehonig und Butterscotch.
