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Der Green Spot ist in vielerlei Hinsicht eine echte Rarität. Einerseits werden jährlich gerade 6000 Flaschen abgefüllt und andererseits ist er der letzte Blend der für einen Wein- und Lebensmittelhändler hergestellt wird. Die Firma Mitchell & Son führt in der Kildare Street in Dublin ein Geschäft in dem sie den Green Spot anbieten. Noch heute pilgern viele Liebhaber dieses irischen Whiskeys in die Kildare Street um sich eine Flasche Green Spot zu sichern. Früher wurde er in der Jameson Destillerie gebrannt heute wird er in Midleton hergestellt.
Der Green Spot wird mit ausgesuchter Gerste im Pure Pot Still Verfahren destilliert. Dies ist ein typisch irisches Herstellungsverfahren, bei dem der Whiskey aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste gebrannt wird. Hierdurch erlangt der Irish Pure Pot Still seinen unvergleichlichen Geschmack.
