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Die kleine Isle of Raasay ist der Dreh- und Angelpunkt für den nach ihr benannten Single Malt. Sie liefert natürliche Zutaten, eine ganze Inselgemeinde, die bei der Herstellung Hand anlegt, und ein atemberaubendes Panorama.
Mit Branchenpremieren kennt sich die Isle of Raasay Distillery aus: Ihr Standard reift in einer für Schottland neuartigen Fasskombination. Jetzt legen die Inselbrenner nach – mit dem ersten Single Malt Scotch Whisky rein aus Chinkapin Casks.
Der Isle of Raasay The Chinkapin ergänzt das Kernsortiment mit kraftvollen 50,2% vol., die üppige, leicht rauchige Barbecue-Noten, Ahornsirup, Zimt und frische Zitrustöne transportieren. Aus 100 Prozent schottischer Gerste hergestellte, getorfte und ungetorfte Destillate werden für die Neuheit getrennt voneinander in neuen sowie Refill Chinkapin Casks gereift und anschließend vermählt. Die Eichenart aus Nordamerika kommt nur selten bei der Whiskyherstellung zum Einsatz. Für The Chinkapin werden aus ihrem Holz Fässer nach Raasays Vorgaben gefertigt: stark ausgekohlt und getoastet.
