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Der Jameson Crested feiert das Jahr 1963, als die Destillerie in der Bow Street die volle Kontrolle über ihre Qualität übernahm und begann, ihren Whiskey selbst abzufüllen. Heute in der renommierten Midleton Distillery gefertigt, basiert dieser Blend auf einer Komposition aus Pot Still und Grain Whiskeys. Die charakteristische dreifache Destillation sorgt für das seidige Fundament, während die anschließende Reifung in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern für ein komplexes Profil sorgt, das deutlich über den Standard hinausgeht.
In der klaren Flasche schimmert der Whiskey in einem satten Goldton, der bereits die Einflüsse der Fasslagerung erahnen lässt. Das Bouquet eröffnet mit lebhaften Sherrynoten und der Süße von Toffee, die zum ersten Schluck einladen. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, geprägt von Trockenfrüchten, Karamell und einer feinen Schokoladennote, die von dezenten Eichengewürzen abgerundet wird. Der Nachklang ist langanhaltend und präsentiert Nuancen von kandierten Orangen, Rosinen und einem Hauch Vanille.
