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2014 gründetete die Familie Wemyss, die bis dahin als unabhängige Abfüller sehr erfolgreich arbeitete, die Kingsbarns Brennerei in der Nähe von St. Andrews in den Lowlands. Ein altes Farmgebäude aus dem 18. Jahrhundert wurde dafür in eine moderne Brennerei umgebaut. Man begann mit zwei Brennblasen mit 7500 Liter und 4500 Liter. Im März 2015 wurde das erste Fass befüllt.
Dieser Single Malt aus der familiengeführten Destillerie im Königreich Fife wurde aus Fife-Gerste destilliert und in 100 % Ex-Oloroso American Oak Sherry Butts aus Jerez gereift, die zuvor für die Reifung von Sherry verwendet wurden. Die perfekte Balance zwischen Spirit und Holz.
