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Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Ihre luxuriöse Double-Cask-Reihe bringt europäische sowie – ungewöhnlich – amerikanische Sherry Casks zusammen. Für Letztere verschifft Macallan exklusiv Fässer aus den USA nach Spanien, wo diese mit Oloroso Sherry befüllt, nach einiger Reifezeit wieder entleert und für die Whiskyproduktion nach Schottland gebracht werden.
Die perfekte Harmonie der beiden Eichenhölzer gelingt auch The Macallan Double Cask 15 Jahre, der dem typischen Profil des Highland Whiskys Honignoten sowie Schokolade und Butterscotch hinzufügt.
