Details
Im Herzen der schottischen Speyside reifte dieses Destillat seit dem Jahr 2008 heran, bis es vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die exklusive 100 Proof Exceptional Edition #17 ausgewählt wurde. Die Entscheidung für First Fill Oloroso Sherry Butts zeugt von einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel zwischen Destillat und Holz, wobei die 18-jährige Ruhephase dem Whisky seine honigfarbene Brillanz verlieh. Die Abfüllung im Jahr 2026 markiert den Höhepunkt einer Entwicklung, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe die reine Essenz des Handwerks bewahrt.
Das Bouquet besticht durch eine intensive Fülle von dunklen Trockenfrüchten, die von feinen Nuancen von Orangenschale und einer vielschichtigen Nussnote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 57,1 % Vol., die Aromen von reifen Datteln, getrockneten Feigen und Zartbitterschokolade präsentieren, eingebettet in eine markante Eichenstruktur. Ein langanhaltendes Finale mit Noten von schwarzem Tee und karamellisierten Nüssen rundet das komplexe Profil dieses Single Malts elegant ab.
