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1971 erbaute John Haig & Co. die Brennerei Mannochmore. Erst seit 1992 ist Mannochmore als Single-Malt erhältlich.
57,1% oder 100 Proof ist der Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Signatory Vintage widmet der historischen Maßeinheit seit Anfang des Jahres eine eigene Reihe, in der hochprozentiger Qualitätswhisky auf niedrige Preise trifft. Seltenheitswert hat auch der komplexe Mannochmore 2012 aus Elgin in der Speyside. Die Brennerei produziert heute nur noch in den Wintermonaten. Er reift in 1st. Fill Oloroso Sherry Casks.
