Details
In den schottischen Lowlands beheimatet, steht die North British Distillery seit jeher für Kontinuität und Qualität in der Herstellung von Grain Whisky. Dieser spezielle Tropfen reifte über drei Jahrzehnte, bevor er von den Thompson Bros. aus Dornoch für die Serie „An Edinburgh Dram“ ausgewählt wurde. Die Basis bildet eine klassische Mash Bill aus Getreide, die durch die außergewöhnlich lange Lagerungszeit eine Komplexität erreicht hat, die weit über junge Standardabfüllungen hinausgeht.
Das Auge erblickt ein elegantes Blassgold, das vollkommen natürlich und ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von cremigem Vanillepudding und reifen Aprikosen, untermalt von einer feinen, erdigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer dichten, fast öligen Textur, die Noten von Honigwaben, Toffee und gedünsteten Pflaumen offenbart. Der Nachklang ist geprägt von einer subtilen Trockenheit, die Anklänge von Zitronenschale und schwarzem Pfeffer mit der Wärme von geröstetem Brot verbindet.
