Details
Nicht weit von der Bruichladdich Destillerie befindet sich die Octomore Farm. Der Name Octomore bedeutet „Large Eight“, also das große Achtel (octo=lat. für acht). Dieser Name kam durch die Zerlegung eines alten Islay Anwesens in 8 kleinere bäuerliche Anwesen zustande.Die Farm gehört heute James Brown, auch bekannt als der Pate des Octomore. Die Brennerei, die sich auf dem Hof befand wird heute als Ferienhaus genutzt.Zwar produziert die Destillerie Bruichladdich den torfigsten Whisky der Welt, doch gelagert wird der Octomore weiterhin auf der alten Farm. Getorft auf 108,2 PPM und destilliert aus 100 % schottischer Gerste, gereift in einer Kombination aus Bourbonfässern und re-charred Ex-Bourbonfässern. Eine raffinierte Charakterstärke, balanciert mit sanftem Vanillepudding, süßem verkohltem Eichenholz und berauschendem Torfrauch.
