Details
Nicht weit von der Bruichladdich Destillerie befindet sich die Octomore Farm. Der Name Octomore bedeutet „Large Eight“, also das große Achtel (octo=lat. für acht). Dieser Name kam durch die Zerlegung eines alten Islay Anwesens in 8 kleinere bäuerliche Anwesen zustande.Die Farm gehört heute James Brown, auch bekannt als der Pate des Octomore. Die Brennerei, die sich auf dem Hof befand wird heute als Ferienhaus genutzt. Zwar produziert die Destillerie Bruichladdich den torfigsten Whisky der Welt, doch gelagert wird der Octomore weiterhin auf der alten Farm. Mit 307,2 PPM ist Octomore 15.3 unsere bisher zweitstärkste getorfte Abfüllung. Aus 100 % Islay-Gerste, gereift in Bourbonfässern und spanischen Oloroso-Hogsheads. Der beeindruckende Rauch wird durch reife Früchte aus der langsamen Destillation ausgeglichen.
