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Die Redbreast Whiskeys sind ehrwürdige Stellvertreter der traditionsreichen Single Pot Still Irish Whiskeys. Weder Blend noch Single Malt, entstehen Destillate dieser komplexen irischen Kategorie in einer einzelnen Brennerei aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die in einer traditionellen Kupferbrennblase destilliert wird. Wie für den irischen Stil typisch, schickt auch die Midleton Distillery ihre Dämpfe drei Mal durch die Pot Still. Das Ergebnis: der herrlich milde, aromatische Redbreast-Rohbrand.
Der Redbreast 18 Jahre ist seit vier Jahren die erste Neuerscheinung. Durch die Zugabe von cremefarbenen Sherryfässern bietet dieser exquisite Ausdruck eine einzigartige Variante des klassischen Redbreast-Stils. Vom Master Blender in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und Sherryfässern gereift, die mit feinstem Oloroso-Sherry, Cream-Sherry und Ruby-Port vorbelegt waren.
