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Smögen ist der Inbegriff einer Mikro-Brennerei. Nur 115 Liter an getorftem Rohbrand produziert der Ein-Mann-und-ein-Hund-Betrieb pro Produktionstag. Und: baut dabei noch eigenes Getreide an.
Die hauseigene Gerste verleiht dem typisch malzigen, erdigen und intensiv rauchigen Charakter von Smögen einen neuen Blickwinkel.
Mit dem Askeim 8 Jahre startet Smögen in eine neue Marke, die längst verschwundene Aromen alter, klassischer Gerstensorten in den Fokus rückt. Mit dem ertragsärmeren, aber geschmacklich stärkeren und individuelleren Getreide setzt Smögen Geschmack und Charakter über Ertrag und Produktionskosten.
Die erste Askeim-Abfüllung basiert auf einer leicht getorften Version der Gerstensorte Golden Promise, die besonders in den 1970er Jahren dominant war. Heute wird sie noch für vollmundige Ales im britischen Stil verwendet, ist aber in der Whiskyindustrie längst von neuen und ertragreicheren Sorten verdrängt worden.
