Details
Andrew Symington, der Kopf hinter Signatory Vintage und Eigentümer der Edradour-Brennerei, nutzt für diesen Blend seine jahrzehntelange Erfahrung im Umgang mit erstklassigen Beständen. Die Komposition aus ausgesuchten Malts und Grains reift über ein volles Jahrzehnt in einer sorgfältig kuratierten Kombination aus Sherry- und Bourbonfässern, was dem Destillat seine charakteristische Struktur verleiht. Abgefüllt mit kräftigen 46 % Vol., verzichtet man konsequent auf Farbstoffe und ist nicht kühlgefiltert, um das volle Aromenprofil unverfälscht zu bewahren. Das dunkelblaue Etikett mit der feinen Illustration der Brennerei und den goldenen Akzenten unterstreicht dabei den klassischen Charakter dieser Abfüllung.
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und verströmt sogleich ein einladendes Bouquet von getrockneten Aprikosen, Honig und cremiger Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur, die von Rosinen, Toffee und einer markanten Würze aus Zimt und Muskat getragen wird. Die Zeit im Holz zeigt sich in einer feinen Eichenwürze, die im Nachklang von gerösteten Mandelnoten und einer langanhaltenden, malzigen Süße begleitet wird.
