Details
Die Teeling Whiskey Company ist die erste neue Destillerie, die nach über 125 Jahren wieder im Herzen von Dublin ihre Tore öffnete. Dieser Single Grain bricht bewusst mit Konventionen, indem er seine Reifezeit in handverlesenen Ex-Cabernet Sauvignon-Fässern aus Kalifornien verbringt. Die Basis aus Getreide trifft hier auf den Einfluss kräftiger Rotweinaromen, was dem Whiskey eine außergewöhnliche Tiefe und seinen charakteristischen bernsteinfarbenen Glanz verleiht.
In der Nase zeigt sich der Whiskey einladend würzig, wobei sich fruchtige Nuancen mit einer feinen, unterschwelligen Süße vermengen. Am Gaumen entfaltet sich zunächst eine kräftige Würze, die schnell in die Aromatik von saftigen roten Beeren und Weintrauben übergeht. Das Finale ist geprägt von einer angenehmen Trockenheit, bei der holzige Noten und feine Tannine den bleibenden Eindruck bestimmen und die Herkunft aus dem Weinfass unterstreichen.
