Details
Die 1959 inmitten der malerischen Cromdale Hills errichtete Tormore-Destillerie gilt seit jeher als architektonisches und geschmackliches Juwel am Ufer des Spey. Für diese 16-jährige Abfüllung wurde der charakteristische, fruchtbetonte Brand einer gezielten Veredelung unterzogen: Die Reifung in einer Kombination aus Oloroso- und Cream-Sherryfässern verleiht dem Destillat eine außergewöhnlich vielschichtige Struktur. Durch den Verzicht auf Kältefiltration bleibt die ursprüngliche Textur und die aromatische Tiefe der gemälzten Gerste in ihrer reinsten Form erhalten.
Im Glas präsentiert sich der Malt in einem warmen Honigton und verströmt sogleich ein Bouquet von reifen Rosinen, Datteln und einer feinen Vanillenote, die von dezenten Zitrusanklängen begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur, bei der saftige Brombeeren und karamellisierte Früchte auf die wohlige Wärme von Backgewürzen treffen. Der Nachklang ist langanhaltend und elegant, geprägt von getrockneten Pflaumen und einem subtilen Hauch von Orange, der die sherrybetonte Süße perfekt ausbalanciert.
