Details
In der Destillerie Edradour, die oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet wird, entstand im September 2010 dieser intensiv getorfte Single Malt. Über 16 Jahre hinweg reifte das Destillat in fünf handverlesenen First Fill Bourbon Barrels, bevor es im September 2026 von Signatory Vintage für die renommierte Un-Chillfiltered Collection abgefüllt wurde. Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm repräsentiert dieser Whisky die kompromisslose, rauchige Seite der Highlands, die hier eine bemerkenswerte Tiefe entwickelt hat.
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernstein, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfaltet sich sofort ein markanter Torfrauch, gepaart mit erdiger Asche und der einladenden Süße von Vanille, die aus dem Holz der Bourbon-Fässer stammt. Am Gaumen verbindet sich die kräftige Rauchigkeit harmonisch mit würziger Eiche und einer tiefen Malzigkeit, während der langanhaltende Nachklang eine ausgeprägte charaktervolle Note hinterlässt.
