Details
In der familiengeführten Destillerie Benromach wird das Handwerk der Whiskyherstellung noch ganz klassisch verstanden und mit allen Sinnen gelebt. Dieser 21-jährige Single Malt reifte ausschließlich in erlesenen First-Fill-Bourbon- und Sherryfässern, was ihm eine außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht. Die lange Reifezeit in den traditionellen Dunnage-Warehouses in Forres sorgt dafür, dass sich der dezente, haustypische Rauch perfekt mit den komplexen Holzaromen verbindet, ohne die Eleganz des Destillats zu überlagern.
Das Bouquet besticht durch süße Sherry-Aromen, die auf reife Sommerfrüchte und eine feine Ingwerwürze treffen. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur von Milchschokolade, begleitet von der charakteristischen Herbe reifer Sevilla-Orangen und dem Spiel roter Himbeeren. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer und getoasteter Eiche mündet schließlich in ein langanhaltendes Finale, das von einem sehr weichen, subtilen Rauchschleier getragen wird. Die natürliche Bernsteinfarbe des Whiskys spiegelt dabei die reine Reifung ohne künstliche Zusätze wider.
