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Die Blair Athol Distillery steht am Tor zu den schottischen Highlands in der malerischen Stadt Pitlochry, Perthshire. In einem offenen Moorland südlich der Stadt, in den Ausläufern der Grampian Mountains, fließt die alte Wasserquelle von Blair Athol – der Allt Dour – von den Hängen des Ben Vrackie durch das Gelände und trägt zur weichen Qualität und dem sanften Abgang des Whiskys bei. Gegründet wurde sie bereits 1798 als Aldour Distillery. Mit 2,8 Millionen Liter Produktionskapazität pro Jahr gehört sie zum größten Getränkekonzern Diageo.
Mit fast zwei Jahrzehnten in der Alkoholindustrie war Director of Malts Danny Saltman bestrebt, etwas Neues auf den Markt zu bringen. Mit dem Antrieb, eine außergewöhnliche Sammlung von Whiskys zu entwickeln, hat Danny Schottland bereist, um erlesene Scotch Whiskys mit handverlesenen Fässern zu kombinieren.
Da DS Tayman nur in Einzelfässern gereiften Malt Whisky abfüllt, können Sie sicher sein, dass jede limitierte Edition ein einzigartiges Geschmacksprofil hat, das nicht nachgebildet werden kann. Dieser Blair Athol reifte 12 Jahre und er wurde ungefärbt und ungefiltert mit 46% abgefüllt.
