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Eine außergewöhnliche, sehr komplexe Abfüllung aus dem Hause Caol Ila. Mit seinen 18 Jahren bietet er alles, was man von einem Islay Whisky erwartet: Rauch, würzige maritime Noten und Eichenaromen.

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Wie schmeckt Caol Ila 18

Wie riecht er? - Nosing

Rauchige Holzfeuer, dann Seifenwasser und feuchte Wolle, mit einem entfernten, schwelenden Strandfeuer. Spuren von Mineralöl, dann Wachs. Entwickelt Geruchsnoten von verbrannten Schweinswürstchen.

Wie schmeckt er? - Tasting

Glatter und mild-süßer Start mit guter Säuerlichkeit und Seesalz.

Wie ist er im Abgang? - Finish

lang anhaltend, rauchig, wärmend

Wie ausgewogen ist er? - Balance

Typisch Caol Ila, typisch Islay, das Alter macht den Caol Ila 18 homogener und runder als die jüngeren Kollegen.

Beschreibung

Details

Der Caol Ila 18 Years wird in einer Region von Islay hergestellt, in der es aufgrund der geografischen Lage und der klimatischen Bedingungen regelmäßig zu Wasserknappheiten kommt. Mehrmals schon musste die Produktion des Single Islay Malts ausgesetzt werden, da der Loch nam Ban nicht genug liefern konnte, um den Destillationsprozess am Laufen zu halten. Wegen des akuten Wassermangels werden die Kondensatoren, die den Dampf der pot stills wieder verflüssigen mit Meerwasser aus dem Sund gekühlt. Die Originalabfüllung des Caol Ila 18 Years überzeugt durch seine gold-gelbe farbe und einen deutlich milderen Geschmack als seine jüngeren Brüder. Teilweise wurden hier Sherryfässer genutzt.

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Zusatzinformation

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Artikelnummer 01-IL-0061 EAN 5000281016351
Gewicht 1.6 Lieferzeit 1-4 Werktage
Marke / Distillery Caol Ila Hersteller/Importeur Diageo, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg
Abfüllung Originalabfüllung Alkoholgehalt 43%
Alter 18 mit Farbstoff Ja
Land Schottland Region Islay
Menge 0.7 Produkteinheit L

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