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Die Caol Ila Distillery produziert einen kräftigen Islay Single Malt, der eine kräftige und pikante Lebendigkeit aufweist – ein Traum für Torfliebhaber. Das Ziel von Murray McDavid ist es, immer interessante Drams mit aufregenden Aromen zu kreieren. Deshalb hat man mit der berühmten Brauerei Wild Beer Co. zusammengetan, um einen noch nie dagewesenen Stil von Caol Ila zu kreieren. Das erfinderische Team von Wild Beer Co. hat sich Murray McDavid`s Whiskyfässer ausgeliehen, um ihr köstliches Imperial Stout zu reifen. Nach der Entleerung verschifften man die mit Stout beladenen Fässer von Somerset nach Speyside und füllte sie 18 Monate lang mit getorftem Caol Ila. Ungefärbt und abgefüllt wurde das fertige Destillat dann mit 52,3% Alkoholstärke.
