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Fettercairn aus dem östlichen Highlands wurde bereits 1824 gegründet. Sie gehört seit 1973 Whyte & Mackay. Bei Fettercairn setzt man auf Reinheit der Destillate. Es wird nur kristallklares Bergwasser genutzt, nicht nur als Zutat, auch zur Kühlung der Kupferbrennblasen, sodass nur die feinsten Dämpfe aufsteigen. Die Brennblasen und die Art der Kühlung geben dem Whisky einen einzigartigen Charakter. Dieser Single Malt ist 22 Jahre lang in erstbefüllten amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern gereift und zeigt den charakteristischen tropischen Charakter, der sich aus dem für die Fettercairn-Brennerei einzigartigen Kupfer-Kühlring-Destillationsverfahren ergibt, und würdigt unseren Ansatz bei der Whiskyherstellung.
