Details
Die im Jahr 1825 gegründete Glencadam Distillery, gelegen im historischen Royal Burgh of Brechin, blickt auf eine bewegte Geschichte in den östlichen Highlands zurück. Für diese Small Batch Edition wählte der Master Distiller Single Malts aus, die zunächst in klassischen Bourbon-Barrels reiften, um ihre charakteristische Vanillenote zu entwickeln. Ihr finales Profil erhielt die Komposition durch ein präzises Finish in Merlot-Weinfässern aus dem Bordeaux, was dem Whisky eine zusätzliche Ebene von Frucht und Struktur verleiht.
In der klaren Flasche schimmert das Destillat in einem natürlichen Goldton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet mit verführerischen Noten von wilden Erdbeeren und Brombeermarmelade, die von einem Hauch Zedernholz und weißem Pfeffer begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig und komplex: Eingekochte Pflaumen und Rhabarber treffen auf die herbe Süße von Backkakao und gerösteten Nüssen, bevor ein langes Finish mit Anklängen von Kirschlikör und feiner Eichenwürze den Genuss abschließt.
