Details
Dieser Blended Whiskey wird von VSO im irischen Cork aus reinem Bio-Getreide und gemälzter Gerste destilliert. Seine besondere Charakteristik verdankt er jedoch einer außergewöhnlichen Reise: Die Reifung findet in klassischen Bourbon-Barrels statt, die jedoch im milden, beständigen Klima der französischen Cognac-Region lagern. Diese grenzüberschreitende Verbindung verleiht dem Destillat eine spezifische Reife, die ohne jegliche Farbstoffe auskommt und den natürlichen, goldfarbenen Bernsteinton der Flüssigkeit bewahrt.
In der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel von Waldhonig und salzigem Karamell, das von frischem Koriander und einer subtilen, rauchigen Note begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit einer samtigen Textur und Nuancen von geröstetem Toast, verfeinert mit Vanillezucker und einer Prise schwarzem Pfeffer. Das luxuriöse Karamell aus der Fasslagerung prägt auch den äußerst weichen Nachklang, der mit Anklängen von vollmundigem Ahornsirup lange am Gaumen verweilt.
